本場イタリアのジェラートを徳島で
ジェラートの本場ボローニャで支持される「Cattabriga」社のジェラートマシンを使用し、ボローニャで5店舗展開し2014年に世界で最も優れたアイスクリームに贈られる「パッションアワード」を受賞した「ラ・ソルベテリア・カスティリオーネ」の創業者であるジャコモ・スキャボン氏の指導を受け、最新のイタリアンジェラートの製造方法を学びながら、徳島県産の牛乳や果物をはじめ、宇治抹茶、シチリア島ブロンテ産のピスタチオペースト、フランスKAOKAやベトナムMAROUのチョコレートなど最高級の原料を世界各地から取り揃えています。
併設された「テラスカフェLamp」の店内やテラス席でゆっくりと本場のジェラートをお楽しみください。